Zdrowy Burger

Jak obiecałam, podaje Wam przepis na mojego ulubionego i całkiem zdrowego burgera.

Składniki: (ok. 6 burgerów)

• 6 bułek wieloziarnistych
• jogurt naturalny 150 g
• mięso mielone z indyka 500 g
• sałata
• pomidor – 6 plastrów
• ogórek – 1 duży
• cebula
• passata pomidorowa 1/2 puszki
• bazylia
• pieprz
• curry
• sól
• 3 łyżki oleju rzepakowego

1. Na początku zaczynamy przygotowywać mięso. Kroimy cebulę w kosteczkę, dodajemy do mięsa mielonego wraz z przyprawami: bazylią, pieprzem i solą. Wszystko razem mieszamy.
2. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju rzepakowego. Z mięsa robimy kulki, które potem rozpłaszczamy i smażymy na patelni.
3. W między czasie przygotowujemy sosy: curry – mieszamy jogurt naturalny z curry (ok. 1 łyżeczki); pomidorowy – passate mieszamy z pieprzem i przyprawami (solą, pieprzem, oregano, bazylia).
4. Kroimy ogórka i pomidora w plastry, sałatę myjemy i dzielimy na mniejsze części.
5. Po usmażeniu mięsa, przekrawamy bułkę na pół i zaczynamy tworzyć burgera. Smarujemy sos curry, potem dokładamy sałatę, pomidora, mięso, ogórki i polewamy sosem pomidorowym. Każdą bułkę przygotowujemy identycznie.

Smacznego!