
Zdrowy Burger
Jak obiecałam, podaje Wam przepis na mojego ulubionego i całkiem zdrowego burgera.
Składniki: (ok. 6 burgerów)
- 6 bułek wieloziarnistych
- jogurt naturalny 150 g
- mięso mielone z indyka 500 g
- sałata
- pomidor – 6 plastrów
- ogórek – 1 duży
- cebula
- passata pomidorowa 1/2 puszki
- bazylia
- pieprz
- curry
- sól
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- Na początku zaczynamy przygotowywać mięso. Kroimy cebulę w kosteczkę, dodajemy do mięsa mielonego wraz z przyprawami: bazylią, pieprzem i solą. Wszystko razem mieszamy.
- Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju rzepakowego. Z mięsa robimy kulki, które potem rozpłaszczamy i smażymy na patelni.
- W między czasie przygotowujemy sosy: curry – mieszamy jogurt naturalny z curry (ok. 1 łyżeczki); pomidorowy – passate mieszamy z pieprzem i przyprawami (solą, pieprzem, oregano, bazylia).
- Kroimy ogórka i pomidora w plastry, sałatę myjemy i dzielimy na mniejsze części.
- Po usmażeniu mięsa, przekrawamy bułkę na pół i zaczynamy tworzyć burgera. Smarujemy sos curry, potem dokładamy sałatę, pomidora, mięso, ogórki i polewamy sosem pomidorowym. Każdą bułkę przygotowujemy identycznie.
Smacznego!

